


厚さは、おいしさ。けやきは、そう思います。
こだわりの厚切り、なのに柔らかくて、噛むほどに旨みがあふれ出る牛たん。
彩り豊かな定食。明るく落ち着いた店内。心ときめく牛たん体験を味わってください。
News & Topics
- 2023.3.9 プレスリリース
- 『同じ釜(おひつ)の飯を食う仲になろう。牛たんひつまぶしシェアキャンペーン』を3/14㈫~4/20㈭期間限定で開催いたします。※仙台一番町本店は対象外です。
- 2023.2.20 メディア紹介
- 「カワコレメディア」さま、「IT Life hack」さま、「All About News」さまにご掲載いただきました!
- 2023.2.9 メディア紹介
- 「YAHOO」さま、「Sirabeeグルメ」さま、「ネタとぴ」さまにご掲載いただきました!
- 2023.2.8 メディア紹介
- 「S-Style」さま、「仙台つーしん」さまにご掲載いただきました!
- 2023.2.7 メディア紹介
- 「グルメWATCH」さまにご掲載いただきました!
- 2023.1.24 牛たん けやき
- リブランディング第1号店牛たん けやき 仙台一番町本店が2023年2月9日(木)、11:29“肉の日/いい肉”にグランドオープン!!

- まわりの肉をどんどんそぎ落として、
柔らかい部分を切り出します。
分厚く切り分け、
一枚ずつ包丁で切り目を入れて、
ジューシーさと食べごたえを
実現しています。

- 部位はもちろん肉の状態に合わせて
味付け、熟成の温度・期間を調整し、
牛たんの旨みを最大限に引き出します。
仕上がりを左右する重要な工程です。

- 強い火力でじっくり焼き上げることが
美味しさの秘訣。
牛たん一枚一枚の厚さを見極めながら、
旨みを閉じ込めるほんの一瞬を見逃さず、
絶妙な柔らかさに焼き上げる職人技です。

けやきの牛たん焼きに
使われるのは、柔らかい部分だけ。
熟練の職人が手切りで
仕込みをしています。
宮城県 | 仙台一番町本店 | 022-399-9391 |
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栃木県 | 栃木店 | 0282-28-6688 |
小山店 | 0285-31-0082 | |
大田原店 | 0287-20-1330 | |
真岡店 | 0285-81-5585 |
新潟県 | 弁天橋通店 | 025-383-8441 |
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埼玉県 | 杉戸店 | 0480-53-5388 |
久喜店 | 0480-53-3227 | |
茨城県 | つくば研究学園店 | 029-846-1125 |
福島県 | 郡山図景店 | 024-983-3137 |